豬屠宰線設(shè)備PIG LINE EQUIPMENT
氣動卸豬平臺
可有效解決大型運(yùn)豬車與內(nèi)部小型轉(zhuǎn)運(yùn)車之間的高度銜接問題，通過電動升降可與車廂高度平齊，方便牲畜上下，提高作業(yè)效率。避免運(yùn)豬車輛直接進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，有利于衛(wèi)生防疫。
- 自動操作降低勞動強(qiáng)度，減少操作人員數(shù)量。
- 耐用性強(qiáng)結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，適合各種惡劣環(huán)境。
待宰圈
待宰圈是畜禽屠宰過程中的一個重要環(huán)節(jié)，主要用于將待屠宰的畜禽進(jìn)行集中管理和等待屠宰。
- 集中管理待宰圈用于集中管理待屠宰的畜禽，確保畜禽在屠宰前的安全和健康。
- 檢疫隔離對待宰畜禽進(jìn)行檢疫，確保沒有疾病或感染，同時對有問題的畜禽進(jìn)行隔離觀察。
- 休息準(zhǔn)備為畜禽提供休息和準(zhǔn)備的時間，減少應(yīng)激反應(yīng)，提高肉質(zhì)。
趕豬通道
引導(dǎo)和控制豬群，確保豬群有序地進(jìn)入屠宰流程的各個環(huán)節(jié)。
- 引導(dǎo)豬群趕豬通道能夠有效地引導(dǎo)豬群進(jìn)入待宰區(qū),確保豬群有序地進(jìn)入屠宰流程的各個環(huán)節(jié)。
- 控制速度通過設(shè)計(jì)合理的通道寬度和坡度,可以控制豬群的速度,避免過快或過慢,確保屠宰流程的順利進(jìn)行。
宰殺工藝Slaughtering Process
三點(diǎn)式心腦麻電機(jī)
該設(shè)備集沖淋、輸送、麻電于一體，解決了其他麻電設(shè)備出現(xiàn)的豬斷骨，淤 血等現(xiàn)象，具有效率高，出肉質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)。
人工刺殺
將豬引導(dǎo)到趕豬通道，在通道口進(jìn)行人工刺殺。
下降機(jī)
運(yùn)河式燙毛池
瀝血后的毛豬通過瀝血輸送線運(yùn)送到運(yùn)河式燙毛池前，通過下降機(jī)將毛豬浸在池內(nèi)進(jìn)行燙毛。運(yùn)河式燙毛池可實(shí)現(xiàn)人工或PLC遠(yuǎn)程控制操作，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控溫，更具有使用成本低、燙毛均勻、循環(huán)水方向與豬體輸送方向相反等優(yōu)勢。
螺旋打毛機(jī)
豬毛收集槽
浸燙后的毛豬進(jìn)入螺旋打毛機(jī)，該設(shè)備由兩臺組成，給進(jìn)入的毛豬進(jìn)行正反轉(zhuǎn)打毛，打毛率在98%以上。豬毛經(jīng)過下方的豬毛收集槽進(jìn)入豬毛處理間。
清洗池
噴淋輸送間
噴淋輸送間可以根據(jù)生產(chǎn)量確定長度，并可實(shí)現(xiàn)手動及 PLC 遠(yuǎn)程控制。該機(jī)用清洗豬體后，能夠進(jìn)一步?jīng)_洗掉屠宰過程中產(chǎn)生的血液和污染物。
拍打清洗設(shè)備
經(jīng)過打毛之后豬體，通過滑槽滑入清水池中由工人進(jìn)行清洗，清洗過后由人工轉(zhuǎn)掛的方式送入噴淋輸送間，噴淋過后再輸送到拍打清洗設(shè)備之中再次進(jìn)行沖洗。
人工豬胴體燎毛、修刮
沖洗后的豬胴體由人工進(jìn)行表面燎毛、修刮處理，進(jìn)一步的去除豬胴體表面的細(xì)毛，確保最終產(chǎn)品的清潔度和美觀度。通過高溫處理，可以有效殺死表面的細(xì)菌，提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
封肛、去尾
燎毛、修掛后由工人對豬的肛門進(jìn)行封閉處理，以防止內(nèi)臟和血液流出，確保屠宰過程的衛(wèi)生和順利進(jìn)行。封肛后由工人去掉豬尾，再次送入拍打清洗設(shè)備進(jìn)行處理。
剪頭鉗
清洗過后通過輸送線送至剪頭區(qū)域，由工人用剪頭鉗進(jìn)行手動處理。適用于大型屠宰工廠，能夠高效處理大量豬頭。設(shè)備設(shè)計(jì)緊湊，安全可靠且具有防水功能，適合在潮濕環(huán)境中使用，并且設(shè)備整體維護(hù)成本較低。
人工清洗豬頭
剪下豬頭運(yùn)送到專門的修刮清洗區(qū)域，由工人進(jìn)行細(xì)節(jié)上的處理。
開胸
去頭后的豬胴體在輸送線上由工人完成開胸操作。
取紅白臟
開胸后由工人在輸送線上將紅白內(nèi)臟取出，進(jìn)行分別處理工序。
白臟盤
紅臟鉤
取下后的白臟放入白臟盤內(nèi)，紅臟掛到紅臟鉤上，經(jīng)衛(wèi)生檢疫沒問題后，通過輸送線送入紅白臟處理間。（白臟：胃、腸等部分；紅臟：心、肝、肺等紅色內(nèi)臟部分）
自動劈半機(jī)
取完紅白臟的豬胴體由輸送線送入自動劈半機(jī)，該設(shè)備能精準(zhǔn)跟蹤定位并于輸送線保持同步，劈半后無肉末產(chǎn)生，胴體切口處無發(fā)黑現(xiàn)象，能大幅提高劈半處理效率。
劈半機(jī)-放置工具(人工劈半)
人工劈半機(jī)主要用于將豬胴體劈成兩半，以便于運(yùn)輸、存儲和銷售。這種設(shè)備在屠宰場中廣泛應(yīng)用，以減輕勞動強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率。
檢疫、打碼
由工作人員對豬胴體進(jìn)行檢疫、打碼。通過打碼的方式，記錄和追溯豬的養(yǎng)殖、屠宰、流通等全過程信息。確保豬符合屠宰標(biāo)準(zhǔn)，豬肉品質(zhì)合格，符合銷售標(biāo)準(zhǔn)。
人工精修、剪蹄鉗
劈半后的豬胴體輸送到人工精修區(qū)，在這里進(jìn)行修割胴體和去除前蹄的操作。剪蹄鉗主要用于動物的蹄部處理，采用液壓式設(shè)計(jì)，操作簡單，效率更高。
豬蹄燙毛機(jī)
豬蹄燙毛機(jī)是一種專門用于去除豬蹄表面毛發(fā)的機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于屠宰、畜牧、養(yǎng)殖業(yè)。其主要功能是通過高溫燙毛，使豬蹄表面的毛發(fā)軟化，便于后續(xù)的脫毛處理。
復(fù)檢蓋章
快冷間
處理好的豬胴體，再次進(jìn)行復(fù)檢蓋章，確保豬肉符合國家標(biāo)準(zhǔn)。再將豬胴體通過輸送線運(yùn)至快冷間，快速冷卻屠宰后的豬胴體，以減少干耗、延緩微生物繁殖，并提高肉品質(zhì)量。
出庫稱重
冷卻后的豬胴體通過輸送線運(yùn)送到待發(fā)貨區(qū)，在出庫裝車前進(jìn)行稱重操作，稱重完成后裝車運(yùn)輸發(fā)貨。
臥式平板輸送機(jī)
提升機(jī)
瀝血輸送線
